На вкус мед разнотравье очень приятный, самый сладкий из всех сортов, имеет характерный душистый аромат.
Благодаря разным медоносам – невероятно полезный продукт питания, способный оздоровить организм, подарить хороший иммунитет, бодрость, силы, защитить организм от заболеваний.
Мед состоит из сахаров (левулезы, глюкозы, сахарозы, мальтозы), из воды, а также из минеральных солей, витаминов. Это практически энергетический допинг, поэтому полезен спортсменам, людям, выполняющим тяжелую работу, детям в период бурного роста и выздоравливающим больным. Мед содержит полезные ферменты и микроэлементы, необходимые для наших органов и тканей. Это калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо. Причем содержание в меде некоторых микроэлементов точно соответствует их концентрации в крови человека! Кроме того, в меде есть биогенные стимуляторы, повышающие тонус организма: витамины В2, В6, пантотеновая и фолиевая кислоты. Особое внимание бактерицидному действию меда — за счет природного «антибиотика», вырабатывающегося пчелами. Порчу мяса древние греки и римляне предотвращали так: хранили его в меде. Кстати, в отличие от других пищевых продуктов, качественный мед никогда не плесневеет. Несмотря на то, что он состоит из сахаров и содержит ферменты, даже заражение меда плесневыми грибками ни к чему не приводит: грибки в нем просто погибают.
Это одновременно природное лекарство и вкуснейшее лакомство!
Подробнее почитать о мёде вы можете в
Медовом блоге
